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Tarte au fromage blanc

 

1 pâte brisée, du beurre, 200 gr de poitrine fumée, 3 oeufs, 350 gr de fromage blanc, 100 gr de gruyère, sel poivre.

 

Détaillez la poitrine en allumette, faites rissoler dans du beurre quelques minutes, réservez.

 

Dans un saladier mélanger le fromage blanc, le gruyère, les oeufs, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à ce que cela fasse un mélange homogène puis rajouter les lardons.

 

Mettez votre pâte au four 10 mn à four chaud 220°C (après l’avoir mis dans un plat à tarte etc....)

 

Sorte du four.

 

Remplissez la tarte du mélange, renfournez à 180°C une demi-heure environ

 

Ph.Reclus

 

 

RECETTE RECLUSIENNE

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